GIA VỊ NEM CHUA THÁI LAN - GÓI 70G

Thương Hiệu: NCC khác
  Đánh giá:
33.000₫/kg

Xuất xứ: Thái Lan

Khối lượng: 70g

Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt cao.

Số lượng:
Gọi ngay đặt hàng

KhácXuất xứ: Thái Lan

Khối lượng: 70g

CÔNG THỨC TỰ LÀM NEM CHUA VS GIA VỊ LOBO

Nguyên liệu:

- 500gr thịt thăn lợn + 150gr thịt thăn bò

- 200 gr bì hoặc200gr chạo chưa trộn thính

- 1 gói gia vị làm nem chua Lobo(Bên trong có 1 gói men nhỏ nữa)

- 50g đường

- Tỏi, ớt băm nhuyễncho vào cùng thịt xay

- Ớt thái nhỏ, tỏi thái lát mỏng, lá ổi (đinh lăng) để trang trí

- 1 thìa canh ruou trắng, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa hạt tiêu

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay thịt cùng với 4 nhánh tỏi bóc vỏ, xay 2 lần cho nhuyễn

- Cho thịt đã xay vào ngăn đá 1h hoặc ngăn mát 5h để thịt khô, không bị chảy nước

- Phần bì rửa sạch bằng muối, dấm, luộc sạch rồi cạo bỏ phần lông, mỡ, chỉ để lại phần bì mà thôi, cắt ngắn từng khúc, càng mỏng càng ngon, để tủ lạnh(Hoặc nem chạo thái nhỏ)

- Lôi thịt từ tủ lạnh ra, cho vào tô trộn, đổ bì sợi vào, thêm 50gr đường, 1 thìa canh ruou trắng, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa hạt tiêu, tỏi ớt băm nhuyễn và phần gia vị ở gói lớn của gói gia vị nem chua của Thái, trộn kỹ cho các thứ quyện vào nhau.

- Sau đó đổ nốt gói muối nhỏ ở trong gói gia vị nem chua vào hỗn hợp thịt, trộn và quyết đều thịt trong chậu (đoạn này phải nhanh và mạnh tay).

- Ép vào khuôn nhanh tay nhất có thể. Bởi nếu gói chậm nem sẽ bị bở, không dính.

- Hoặc lấy nilong wrap bọc thức ăn để gói. Lúc gói thì nên đặt mấy lát tỏi , ớt thái mỏng ở dưới rồi trải lá đinh lăng lên rồi đặt thịt lên, cuốn như cuốn nem.

- Để vào hộp kín, 20-24h sau là ăn được

Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt cao.

Sản phẩm đã xem

popup

Số lượng:

Tổng tiền: